المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طرق تخزين الخضار والفواكه بالصور



شمعة امل
24-03-2010, 07:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،

تجميد الخضروات والفواكه بالخطوات المصورة



تجميد الفاصولياء

اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء


http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

http://www.pickyourown.org/beans/beansbad.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanswash.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscut1.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscut2.jpg

http://www.pickyourown.org/beans/beanscutup.jpg
تغلى قليلا في ماء وملح

http://www.pickyourown.org/beans/beansblanch.jpg

توضع في ماء مثلج

http://www.pickyourown.org/beans/beansinice.jpg
تصفى ثم توضع في اكياس

http://www.pickyourown.org/beans/beansziploc.jpg

وتوضع في الفريزر



http://www.pickyourown.org/beans/beanfrozenvac.jpg

تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20-%20single%20ear.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20husks.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20pots%20ready.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20husked.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20ice%20water.jpg

لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20cob%20cut.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn,%20kernels%20cut%20on%20the%20cob.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20cut%20in%20bowl.jpg

http://www.pickyourown.org/corn/corn,%20cut%20kernels.jpg

ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20bag%202.jpg




تتبع

شمعة امل
24-03-2010, 07:48 PM
الباميه زي الفاصوليا بالضبط


http://www.pickyourown.org/okra/okra.jpg


http://www.pickyourown.org/okra/okra_wash.jpg



الكوسه والبذنجان الاسود


تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ


http://www.pickyourown.org/squash/ssquas_wash.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_sliced.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_blanch.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_iced.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_drain.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_ziploc.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/eggplant.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_wash.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_sliced.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_blanch.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ice.jpg


http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_drain.jpg