المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبق مميز باللحم والقمح



شعاع الشمس
14-12-2010, 09:20 PM
هذ الطبق ديال البرد سخون ولذيذ وساهل

*المقادير*
-نص كيلو لحم

-كأس كبير حمص مرطب

-كاس كبير قمح ebly

-نص كيلو بطاطا حلوة

-الثوم

-الكمون

-الملح

-التحميرة

-الزيت

- 2 فليفلات صغار كارمين ديال السودانية*اختياري*

*الطريقة*
كنخدو الكوكوت كنحطو فيها الحمص وفوقه القمح ثم اللحم وفي الأخير بطاطا صحيحة

كنخدو زلافة نخلطو فيها العطرية مع الزيت والثومة مدقوقة ونفرغو الخليط فالكوكوت

كنديرو الماء حتى يغطي اللحم كنضيفو الفليفلات وكنسدو الكوكوت ونشعلو عليها البوطة

ملي كتبدا الصفارة تدور كنقصو البوطة ونخليوها تطيب على نار مهيلة .


*ملي كنفتحو الكوكوت خاصها تكون فيها غير شوية المرق حيت كتجي بحال مرق الكرعين*

بالصحة والراحة.