المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : هل تعرف هذه الحشرة ؟ وهل سبق لك أكلها؟



عيادي
25-09-2010, 05:38 PM
توضيح: الموضوع ليس ترفيهي


السلام عليكم ورحمة الله

اخي العيادي اختي العيادية نظرا لاهمية الموضوع أححبت أن أطرح أولا هذا السؤال الاستطلاعي و بعد أجوبتكم بصراحة سأعطيكم بعض المعلومات عن هذه الحشرة

الاسئلة:


هل تعرف هذه الحشرة ؟
هل تعرف ماهو غذاؤها المفضل؟
وهل سبق لك أكلها؟



http://dontai.com/wp/wp-content/uploads/2009/03/cochineal_beetle.jpg

hiba
04-10-2010, 10:59 PM
اول مرة ارى متل هده الحشرة

سبحان الله

ولا اعرف عنها شئا

ولم يسبق لي اكلها

orbit-10
06-10-2010, 08:47 PM
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

عيادي
07-10-2010, 12:07 AM
جميل و اذا قلت لكم انكم تفضلون أكلها اما مع البيض او مع السلطات و اجزم على ذلك فهل ستصدقون؟؟؟

اليكم بعض المعلومات عن هذه الحشرة

تلك الحشرة او الخنفساء هي الـ( Cochineal )
وهي موجوده في كل منتجات المرتديلا .. الهوت دوكـ .. والكاشير ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرمز E120
اذهب الان واحضر اي كاشيرلديك في المنزل وانظر بنفسك وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركب E120
فلنتعرف اذن على المركب الغذائي
E120
هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات - الله واعلم ما هي - لتحضيرها للاكل فيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار
حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر انظر للصور اسفل وتمعن بما نأكله !

http://www.secret-realite.net/photo/oponce_1.jpg

انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات ال
Cochineal
نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن
http://www.secret-realite.net/photo/cochroug.jpg
علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورها
وكل شيء فيها من امعاء وعيون والخ الخ


وبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي باصباغ المنسوجات الان تحولت لسلعة اكثر اهميه
فجعلوها مركب غذائي معترف به في اوروبا ويصدر تحت مسمى
E120
حتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما ياكلوه يحتوي على الخنافس والحشرات
علما انه لايوجد فقط بالمرتديلا وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوى
الحمراء للاطفال
ومن يحب ان يعرف اكثرعن الحشرة او المركب الغذائي
يكفي ان يضع في محرك البحث جوجل e120

وليت الامر يقف عند الاشمئزاز من اكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه ليس مسموح به بكثير من الدول
لما يسببه من حساسيه للاطفال وامراض مسرطنة
ولنعود لحكاية الحشرة التي ناكل مسحوقها
و ماهي اخطارها الغذائية ؟
يكفي ان تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحث
google
وبجانبه كلمة سرطان اومخاطر
لتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات .. للتحذير مما يسببه
من سرطانات على المدى البعيد
فهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضاره .. وكثير من الدول منعوا استخدامه
وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطي
طعم قريب للحم او الدجاج المبهر ..
هذا من جانب اما من جانب اخر فهو يسبب الحساسية للاطفال
خصوصا ان كثير من الاطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميز
فان اكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية اسرع بالظهور دون ان ننتبه ان الحساسية
تلك سببها كثرة تناول المرتديلا والكاشير
............................
عدة فيديوهات على اليوتيب لكيفية تحضير الملون الاحمر من الحشرة
حتى بالغرب بدأوا يفضحوا الموضوع حتى تمتنع مصانع الطعام من استخدامه

وان خرجنا من دائرة الاشمئزاز منها ومن خطورتها
فماهو حكمها وهل هي حلال ام حرام ؟؟


أكلة شهية

شمعة امل
08-10-2010, 04:33 PM
نعم يااخي عيادي كتير من الملونات الغدائية تستخدم من الحشرات القشرية


e120 (بالإنجليزية: Carmine)هي خضاب ذو لون أحمر مشرق اللون يمكن الحصول عليه من حـمـض الكرمنيك الذي تنتجه بعض الحشرات القشرية (Scale insect) مثل الدودة القرمزية (Cochineal) وحشرة القرمز البولندية (Polish cochineal)، ويستخدم اسم كارمين للدلالة على أحد درجات اللون الأحمر الداكن. وقد يطلق عليه أيضا اسم Crimson Lake، أو Cochineal، أو Natural Red 4، أو C.I. 75470، أو E120.




الحساسية (التحسس):
يستخدم ا الكارمين كملون غذائي في العديد من المنتجات مثل العصائر، والمثلجات، واللبن، والحلوى، أو كملونات في مستحضرات التجميل مثل أحمر الشفاه وظل العيون. ومع أنه صبغة حمراء اللون، إلا أننا نجده في الكثير من الأطعمة بدرجات اللون الأحمر مثل الوردي والأرجواني. ويعرف عن e120 كملون غذائي تسببه في حساسية شديدة وصدمة تحسسية (anaphylactic shock) لبعض الأشخاص.


قد تكون المنتجات الغذائية الحاوية على هذه المادة الملونة مصدرا للقلق بالنسبة للأشخاص الذين يتحسسون منها، أو للناس النباتيين، وبصورة أكبر لأتباع الديانات الملتزمين الذين يبحثون عن الطعام الحلال (مثل الكوشر في اليهودية و اللحم الحلال في الإسلام).

عيادي
08-10-2010, 10:44 PM
شكرا اختي ليلى على اغناء الموضوع